- ons assortiment -
Je kan kiezen tussen een van de achttal basis barbecues of uit een tweetal formules (drie soorten vlees uit de lijst kiezen).
Dan nog een keuze maken tussen groenten buffet A of B. En vanaf dan is het aan ons 😉
Ons aanbod is opgevat vanaf 25 personen, maar verwacht u meer mensen,
dan zullen we u een gerichte kostprijs doorgeven (max. 200 personen).
Vanzelfsprekend hebben we voor de kinderen een aangepast menu,
en ook extras zijn steeds mogelijk.
of
Naast barbecue kan je bij ons ook
warm buffet, soep, warme beenham, ... bestellen.
Warm Buffet
Soep
Warme/Winterse gerechten die geschikt zijn om in
bain-marie gezet te worden voor groepen :
gentsewaterzooi…..........................................................15.00
konijn in leffe bier…………...............................................15.00
hutsepot (worst,spek,ribben)……………….....................17.00
hamrolletjes met witlof en kaassaus………..................14.00
coq au vin …………………………………………......................15.00
lamsnavarin ‘grand-mère’…………….............................19.00
stoofvlees op vlaamse wijze………….............................15.00
kalfsblanket met jonge ui…………………….…………….....20.00
ardeens gebraad ‘archiduc’…………….......................…14.00
vol au vent……………………………………………….................14.00
rundertong in madeirasaus…………………………............17.00
scharretongrolletjes met fijne groentensaus…..……...15.00
varkenshaasje cross&blackwell………..……….……….....20.00
rivierpaling in ’t groen……………………….................……..32.00
gehaktbrood met boontjes…………………....………...…….14.00
spaanse gehaktballetjes…………………………….........…..14.00
varkensboutjes met zuringaardappeltjes…….………....15.00
varkenshammetje dijonnaise…………………….…………..15.00
choucroute op de wijze van de Elzask ........................16.00
worst & spek op vlaamse wijze met wortelstoemp…14.00
en nog veel andere voorstellen op aanvraag .....
Vanaf 25 volwassenen
(gebruik toestel & vervoer inbegrepen)
PRIJZEN ZIJN ZONDER BTW (12%)
Alle gerechten worden bereidt met een bijpassende
aardappelbereiding en groenten.
Soep wordt klaargezet in bain-marie.
Brood, tassen en lepels zijn in de prijs inbegrepen.
Tomatensoep met balletjes ............................... 3.00
Erwtensoep met croutons ..................................3.00
Ajuinsoep met kaas ............................................3.00
Alle groenten soepen ..........................................3.00
Bretoense vissoep................................................8.00
WARME BEENHAM met mosterdsaus
Salade bar B & drie koude sausjes
€24/persoon
vanaf 25 volwassen
Warme Beenham
Extra
Warme camenbert als dessert
€3/pers.
Ribbetjes à volonté met salade bar
€22/pers vanaf 25 pers.
Worsten bbq (varken-kip-witte pens) met salade bar
€22/pers vanaf 25 pers.
Warme beenham à volonté met salade bar.
€25/pers vanaf 25 pers.
Italiaanse Pasta Gerechten
Kiezen uit 3 soorten
lasagne bolognaise
lasagne met zalm
macaroni met kaas en hesp
pipe rigate met chili-prosciuttosaus (gerookte ham)
spaghetti met mozzarella gehaktballetjes
ravioli met rode paprikasaus
tagliatelle met kruiden roomkaas
penne alla cilentana (aardappelen en spek)
spaghetti met grieks balletjes
tortelloni met zalm of spinazie
met brood/kaas
Ieder pasta gerecht (3) wordt in bain-marie gezet en dan
kunnen de gasten à volonté nemen in wegwerp
kommetjes (degelijk materiaal) en wegwerp bestek.
(Indien porselein +€2/persoon)
€25 /persoon
Duurtijd: 2 uur
Hapjes
5 hapjes = 12 euro
- Paté met confituur in een potje
- Potje met rode biet en forelmousse
- Rundscarpaccio in een potje
- Serranoham met meloen in een potje
- Potje met gerookte zalm en kruidenkaas
VLAAMSE KERMIS
Keuze uit 3 of 4 gerechten:
- Bicky burger
- reuze hot-dog
- puntzak friet met stoofvleesjus
- pita broodjes
- tartiflette (bakje)
- Griekse spiesjes met feta salade (kom)
- Mexicaanse balletjes (potje) met brood
3 keuzes maken = 17 euro
4 keuzes maken = 20 euro
3 uur ter plaatse
